Rosenberg Spiseforretning: Forskjell mellom sideversjoner
Ingen redigeringsforklaring |
m (Robot: Endrer mal: Bokhylla) |
||
| (3 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
<onlyinclude>{{thumb|Daniel Rosenberg.JPG|Daniel Rosenberg etablerte kjøtthandel og pølsemakeri i Fetsund i 1931.|Kjøpmannskalenderen 1948.}} | |||
<onlyinclude>{{thumb|Daniel Rosenberg.JPG|Daniel Rosenberg | '''[[Rosenberg Spiseforretning]]''' ble etablert av Daniel Rosenberg (1904–1997) i [[Fet]] 16. mai 1931 med navnet ''Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk''. Etter å ha drevet kjøtthandel, slakteri og pølsemakeri flere steder i [[Fetsund]], ble bedriften flyttet til [[Lillestrøm (by)|Lillestrøm]] i 2017.</onlyinclude> | ||
[[ | |||
Daniel Rosenberg begynte sin praksis hos kjøtthandler [[Ole Melnæs. Kjøtthandel (Fet)|Ole Melnæs]] i Fetsund i 1917, og der han var ansatt i 12 år. Han kjøpte da tomta Søndre Skjønneberg i Gamle Fetvei der han begynte med en liten kjøtthandel og en slaktebu. Lokalene var små, og derfor måtte Rosenberg produsere mange av varene hjemme på kjøkkenet. Pølsemakeriet ble drevet i kjelleren til [[Fetsund Meieri]] fram til slutten av 50-tallet. | Daniel Rosenberg begynte sin praksis hos kjøtthandler [[Ole Melnæs. Kjøtthandel (Fet)|Ole Melnæs]] i Fetsund i 1917, og der han var ansatt i 12 år. Han kjøpte da tomta Søndre Skjønneberg i Gamle Fetvei der han begynte med en liten kjøtthandel og en slaktebu. Lokalene var små, og derfor måtte Rosenberg produsere mange av varene hjemme på kjøkkenet. Pølsemakeriet ble drevet i kjelleren til [[Fetsund Meieri]] fram til slutten av 50-tallet. | ||
| Linje 13: | Linje 11: | ||
I 2017 ble bedriften flyttet til [[Kanalveien (Lillestrøm)|Kanalveien]] 8 i [[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]] der det drives kjøtthandel, pølsemakeri og catering. | I 2017 ble bedriften flyttet til [[Kanalveien (Lillestrøm)|Kanalveien]] 8 i [[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]] der det drives kjøtthandel, pølsemakeri og catering. | ||
==Kilder og litteratur== | ==Kilder og litteratur== | ||
*[https://www.rosenberg-spiseforretning.no/2017/05/04/historie/ Fra hjemmesida til | *{{hbr-kjelde|pf01036379001122|Daniel Kristiansen Rosenberg}} | ||
*[https://www.rosenberg-spiseforretning.no/2017/05/04/historie/ Fra hjemmesida til Rosenberg.] | |||
*Helset, Daniel (red.): ''Kjøpmannskalenderen. Norges kjøpmenn. Akershus fylke''. Oslo 1948. S. 202-204, 406. | *Helset, Daniel (red.): ''Kjøpmannskalenderen. Norges kjøpmenn. Akershus fylke''. Oslo 1948. S. 202-204, 406. | ||
*Horgen, Jan E.: ''Bosteds- og slektshistorie. Åkrene, Nerdrum, Fetsund, Falldalen''. 1985. 709 s. {{Nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013061408064}} | |||
*Horgen, Jan E.: ''Bosteds- og slektshistorie. Åkrene, Nerdrum, Fetsund, Falldalen''. 1985. 709 s. {{ | |||
*Westbye, Kari:''Næringslivet i Fet. Fra ca. 1860 til ca. 1960''. Utgitt av Fet Historielag 2006. | *Westbye, Kari:''Næringslivet i Fet. Fra ca. 1860 til ca. 1960''. Utgitt av Fet Historielag 2006. | ||
[[Kategori:Lillestrøm kommune]] | [[Kategori:Lillestrøm kommune]] | ||
[[Kategori:Fet]] | [[Kategori:Fet]] | ||
[[Kategori:Lillestrøm]] | |||
[[Kategori: Lillestrøm]] | |||
[[Kategori:Slakteri]] | [[Kategori:Slakteri]] | ||
[[Kategori:Kjøttvareprodusenter]] | |||
[[Kategori: | |||
[[Kategori:Etableringer i 1931]] | [[Kategori:Etableringer i 1931]] | ||
{{bm}} | {{bm}} | ||
Nåværende revisjon fra 7. mar. 2024 kl. 10:36
Rosenberg Spiseforretning ble etablert av Daniel Rosenberg (1904–1997) i Fet 16. mai 1931 med navnet Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk. Etter å ha drevet kjøtthandel, slakteri og pølsemakeri flere steder i Fetsund, ble bedriften flyttet til Lillestrøm i 2017.
Daniel Rosenberg begynte sin praksis hos kjøtthandler Ole Melnæs i Fetsund i 1917, og der han var ansatt i 12 år. Han kjøpte da tomta Søndre Skjønneberg i Gamle Fetvei der han begynte med en liten kjøtthandel og en slaktebu. Lokalene var små, og derfor måtte Rosenberg produsere mange av varene hjemme på kjøkkenet. Pølsemakeriet ble drevet i kjelleren til Fetsund Meieri fram til slutten av 50-tallet.
I 1952 kjøpte Rosenberg tomta Brattberg som også lå i Fetsund, og han flyttet butikken dit. Bedriften bygde nytt slakteri som lå i Falldalsveien, og den holdt til der til 2006. Dyr til slakting hentet Rosenberg fra gårdene i området fram til slutten av 1980- tallet.
Rosenberg sørget for at sønnene fikk fagopplæring hos pølsemakere i Oslo. I 1960 (?) ble kjøtthandelen en familiebedrift.
Fra 1990-åra har forretningen fått kjøttbransjens gullmedalje flere ganger for sine produkter, spesielt for pølsevarene.
I 2017 ble bedriften flyttet til Kanalveien 8 i Lillestrøm der det drives kjøtthandel, pølsemakeri og catering.
Kilder og litteratur
- Daniel Kristiansen Rosenberg i Historisk befolkningsregister
- Fra hjemmesida til Rosenberg.
- Helset, Daniel (red.): Kjøpmannskalenderen. Norges kjøpmenn. Akershus fylke. Oslo 1948. S. 202-204, 406.
- Horgen, Jan E.: Bosteds- og slektshistorie. Åkrene, Nerdrum, Fetsund, Falldalen. 1985. 709 s. Digital versjon på Nettbiblioteket
- Westbye, Kari:Næringslivet i Fet. Fra ca. 1860 til ca. 1960. Utgitt av Fet Historielag 2006.