Banantre
Banantreet eller Valaimaram (tamil: வாழைமரம்) har mange bruksområder. For Eelam-tamiler har treet vært viktig både ernæringsmessig, økonomisk og kulturelt.
Kokebanan
Kokebanan (tamil: Valaikai, வாழைக்காய்) kan ikke spises rå, men må varmebehandles; den kan kokes, grilles, bakes eller frityrstekes. Den har et grønngult skall som sitter tett på det faste fruktkjøttet. Den brukes ofte i tradisjonelle retter som curry og snacks.
Spisebanan
Spisebanan (tamil: Valaipazham, வாழைப்பழம்) er søtere enn kokebananen og spises ofte rå. Den brukes også i desserter som panjamiratham, en type fruktsalat som blir servert i hindutempler. Bananen er, sammen med mango og jackfrukt, en del av mukkanikazh [hva er det?]. Alle de tre fruktene er bra for helsen og tilgjengelig for alle i Tamil Eelam.
Bananblad
Bananblad (tamil: (Valaiilai, வாழையிலை) er ikke spiselig i seg selv, men brukes som underlag for mat, og når varm mat blir servert på bananblader, vil næringsstoffer som magnesium, kalium og jern frigis. Tradisjonelt har det vært vanlig å spise fra bananblader i Tamil Eelam. I Norge ser vi at det blir servert mat på bananblader etter store hindufeiringer og i de siste årene også ved bryllup eller pubertetssermonier.
Bananblomst
Bananblomst (tamil: Valaipoo, வாழைப்பூ) inneholder en rekke vitaminer og andre næringsstoffer. Å spise bananblomst bidrar til å styrke musklene og gi god helse.
Bananstamme
Ved inntak av bananstammen (tamil: Valaittandu, வாழைத்தண்டு ) vil mye av saltinnholdet i kroppen bli transportert ut gjennom avføringen.
Håndverk
I Tamil Eelam har mange entreprenører spesialisert seg på håndverk, der de bruker tørkede bananstammer som materiale. De produserer blant annet små vesker, solhatter og kurver. Enkefamilier engasjerer seg ofte i denne industrien fordi den krever lite investeringer. I utlandet er det populært å kjøpe slike produkter for å støtte lokalsamfunnene.