Herman Andreas Brun (1873–1944)
Herman Andreas Brun (født 19. september 1873 i Trondheim, død 8. februar 1944) var bakermester. Han drev i en årrekke bakerforretning i hovedstaden, og hadde også en rekke tillitsverv innen faget. Han hadde også flere utenlandsopphold bak seg, blant annet var han bakeribestyrer i Finland i fire år.
Familie
Herman Andreas Brun var sønn av artillerikaptein Søren Martens Brun (1838-1893) og Lorentze, født Petersen (f. 1842), og ble gift i 1914 med Katharina Marie Bøhn (1881-1977).
Liv og virke
Herman Andreas Brun gjennomgikk handelsskole og gikk i lære hos bakermester Fadum i Kristiania. I tillegg hadde han utenlandsopphold innen bakerfaget i København, Wien og Dresden. Han tok svennebrev i 1892 og oppholdt seg deretter i England (Hull og London), i ett års tid. I 1898 tok han borgerbrev i Kristiania som baker, og startet forretning i Markveien.
I 1904 dro Brun igjen til utlandet. Fram til 1908 var han bakeribestyrer i Finland, Wasa Ångbakeri, deretter oppholdt han seg i en kortere periode i Russland. Etter hjemkomsten til Norge var han først bakerimester ved Kristiansand Dampbakeri, før han i 1911 etablerte sin egen bakerforretning i Bogstadveien 30 i Kristiania; H.A. Brun AS (Baker Brun). Virksomheten er fortsatt i familiens eie.
Brun hadde en rekke tillitsverv, blant annet var han medlem av representantskapet i De norske gjær- og spritfabrikker, medlem av direksjonen i Drammens Margarinfabrikk, formann i Kristiania bakermesteres forening (1916-1922), formann i Bakermestrenes Landsforening, og viseformann i Oslo Håndverks- og Industriforening.
Brun var æresmedlem av Bakermestrenes Landsforening.
Da han døde var Brun bosatt på adressen Professor Dahls gate 27B i Oslo. Hans bakerforretning ble overtatt av nevøen Halvor Etland Brun (1918-2002).
Ettermæle
I et minneord over Herman Andreas Brun i Aftenposten 10. februar 1944 (usignert) ble han beskrevet slik (utdrag):
| Bakermester Herman Andreas Brun er avgått ved døden, 70 år gammel. Med ham er en innen faget høyt ansett mann gått bort, en mann som hans kolleger har gitt de mest betydningsfulle tillitsverv innen organisasjonen. | ||
Herman Andreas Brun er gravlagt i familiegrav på Vår Frelsers gravlund i Oslo.
Kilder
- Larsen, Leif. Bakermestrenes landsforening gjennem 30 år. Utg. Landsforeningen. Oslo. 1930. Digital versjon på Nettbiblioteket.
- Oslo erhvervsliv gjennem hundre år. Utg. Det merkantile forlag. Oslo. 1938. Digital versjon på Nettbiblioteket.
- Aftenposten 1944.02.10. Digital versjon på Nettbiblioteket. Minneord.
- Herman Andreas Brun i Historisk befolkningsregister