Lillehammer brænderi og bryggeri
Lillehammer brænderi og bryggeri er en historisk industribedrift i Lillehammer, etablert i 1847 som både brenneri og ølbryggeri på husmannsplassen Hammer’n under Hammer gård. Fra 1852 utvidet virksomheten med undergjæret bayerøl, og ble en sentral leverandør av brennevin, øl og senere mineralvann i Gudbrandsdalen frem til nedleggelsen i 1984 etter oppkjøp av Ringnes Bryggeri. I 2006 gjenåpnet anlegget som mikrobryggeri og pub i de bevarte bryggerikjellerne ved Elvegata 19, og er i dag kjent som et levende formidlingssted for byens bryggeri- og industrihistorie.
Historie
Grunnleggelse og 1800-tallet
«Lillehammer Brænderi» ble etablert i 1847 på husmannsplassen Hammer’n under Hammer gård – derav navnet Lillehammer – som byens første større industribedrift. I 1852 startet man også ølbrygging, med undergjæret «bayer-øl» inspirert fra Bayern, og virksomheten ble kjent som både brenneri og bryggeri på Elvegata 19 langs Mesnaelva[1][2].
Tidlig 1900-tall og forbudstid
Rundt 1900 ble bedriften organisert som aksjeselskap. Under alkoholforbudet (1916–1927) måtte brenneridelen stanse, og fokuset var på svakt øl («landsøl») for dagligforbruk. Etter 1927 kunne man igjen brygge sterkere øl, men spritproduksjonen forble underlagt Vinmonopolets monopol.
Mellomkrigstid og etterkrigstid
Gjennom 1930- og 1940-årene tilpasset bryggeriet seg råvaremangel og rasjonering under krigen. Etter 1945 moderniserte man bryggeutstyret, utvidet sortimentet med pilsner, juleøl og mineralvann, og leverte øl og brus til Lillehammer-regionen helt fram til 1983.
Oppkjøp og nedleggelse på 1980-tallet
I 1984 ble Lillehammer Bryggeri oppkjøpt av Nora Industrier (senere Ringnes AS), som valgte å legge ned all lokal produksjon som del av en landsomfattende konsolidering av bryggeriindustrien[3]. [4]
Gjenåpning som mikrobryggeri
I 2006 ble «Lillehammer Bryggeri» reetablert som mikrobryggeri og pub i de originale bryggerikjellerne i Elvegata 19. Det var blant Norges første mikrobryggerier og har i dag fokus på håndverksøl og formidling av bryggeri- og byhistorie[5].
Produkter
- Brennevin (potetbrennevin/akevitt) 1847–tidlig 1900-tall (innstilt under forbudstid).
- Øl 1852–1983: bayerøl, landsøl, pilsner, juleøl, bokkøl m.fl.
- Mineralvann og brus - 1950-tallet–1983.
Arkitektur og bygningsmiljø
Bryggeriet vokste fram langs Mesnaelva med tegl- og murbygninger fra 1850-årene, inkludert hvelvede, steinlagde bryggerikjellere som i dag huser restauranten «Bryggerikjelleren». De historiske anleggene i Elvegata 19 utgjør et verdifullt industriminne og omfatter flere serveringssteder som bærer bryggeriets opprinnelsesår i navn («1847 Brenneriet»).
Galleri
Lillehammer Bryggeri. Mai 2010.
Meddelelse fra Lillehammer brænderi og bryggeri fra 1916.
Se også
Referanser
- ↑ Svein Askheim: «Lillehammer Bryggeri», Store norske leksikon, https://snl.no/Lillehammer_Bryggeri (sist oppdatert 26. november 2024)
- ↑ https://lillehammermikrobryggeri.no/om-oss/#:~:text=Vi%20holder%20til%20i%20de,Fra%20v%C3%A5re%20trivelige%20lokaler
- ↑ «Ringnes Bryggeri», Store norske leksikon, https://snl.no/Ringnes_Bryggeri (sist oppdatert 2. desember 2024)
- ↑ https://en.lillehammer.com/food-and-drink/lillehammer-bryggeri-p631473#:~:text=Closed%20in%201983%20,provide%20its%20customers%20with%20an
- ↑ https://www.lillehammerbryggeri.no/
Kilder
- Lillehammer Bryggeri i Store norske leksikon
- Ringnes Bryggeri i Store norske leksikon
- Bryggeriets hjemmeside.
- Mikrobryggeriets hjemmeside.
Koordinater: 61.1173064° N 10.4663959° Ø