Nords Ismagazin
Nords Ismagazin, senere Christiania Ismagazin ble etablert i Christiania i 1859 av Martin Edvard Nord.
Nord hentet først isen fra Akerselva mellom Myrens Verksted og Hjula Væverier, men anla i 1860-årene to dammer og et stort ishus på sin store eiendom i Maridalsveien 82-90, samt bygde raskt opp et nett av utsalgssteder. Han hadde ispavljonger som solgte drikkevann med is og brus fra egen mineralvannsfabrikk, M. E. Nords Mineralvandfabrik, opprettet i 1883. Nord kontrollerte hele næringskjeden fra isproduksjon, via lagring, transport og levering ut til sluttbruker, både i form av utsalgssteder og levering direkte til private hjem og virksomheter. Virksomheten var slik en helårsvirksomhet med en stabil arbeidsstyrke.
Isen ble skåret med store håndsager i blokker på ca. 50–60 cm og deretter oppbevart i sagflis frem til den skulle leveres. Islevering var en helårsvirksomhet. Nord utviklet og produserte også isskap og iskasser, noe som bidrog til at ikke bare bryggerier, serveringssteder og andre storhusholdninger, men etter hvert også en rekke private hjem, kunne ta i bruk is som middel til å bevare matvarene friske i lengre tid. Forretningen ble landskjent, og de patenterte isskapene fikk i løpet av de nærmeste tiårene stor utbredelse både innenlands og i en rekke europeiske land, i første rekke Sverige og Danmark.
Etter Nords død ble virksomheten videreført av sønnen Paul Christian Nord (født 1860) til den i 1912 ble solgt til Christiania Kul- og Vedbolag og virksomheten i Iladalen ble lagt ned i 1930-årene.
Kilder
- Martin Edvard Nord i Norsk biografisk leksikon
- Knut Are Tvedt (red.): Oslo byleksikon. Utg. Kunnskapsforlaget. 2010. Digital versjon på Nettbiblioteket., tema «isskjæring», side 278
- Kjølighet før elektrisitetens tid, Dagsavisen, 25. januar 2016