Schous bryggeri
Schous bryggeri ble etablert i Christiania i 1837 da grosserer Christian Julius Schou (1792-1874) overtok et eksisterende bryggeri, Youngs bryggeri på Fjerdingen, og ga det sitt eget navn.
Bryggeriet ble på 1890-tallet solgt ut av Schou-familien, og på 1960- og 1970-tallet ble det fusjonert med de øvrige Oslo-bryggeriene, før det ble endelig nedlagt i 1981. Det regnet seg da som landet eldste bryggeri, med opphav i Youngs bryggeris etableringsår i 1821.
Bryggeriet ble på 1870-tallet flyttet til Schous eiendom i Trondheimsveien 2 i Christiania.
Etableringen
I 1837 kjøpte grosserer Christian Schou bryggeriet til Jørgen Young i Fjerdingen i Christiania, som han gjorde om til Schous bryggeri. Året 1821 ble satt som oppstartsåret for Youngs bryggeri, og det ble også brukt som oppstartsår for Schous bryggeri, som fram til nedleggelsen i 1981 ble markedsført som landets eldste.
Bryggeriet i Fjerdingen ble etter hvert for lite, og det ble bygget et nytt bryggeri på en stor tomt i Trondheimsveien 2, som Schou eide.
Det nye bryggeriet ble gradvis bygget ut og sto helt ferdig rundt 1873, arkitekt og byggmester var Asmus Lenschow som også sto bak bygningene til Frydenlunds bryggeri. Det ble senere utvidet betraktelig og fikk et nytt, oppgradert vann- og avløpssystem i 1913, levert av firmaet C. Blunck i Kristiania. Bryggeriet forble i Trondheimsveien 2 helt til nedleggelsen i 1981.
Solgt ut av familien
Da Schou døde i 1874 ble virksomheten fortsatt av hans sønn Halvor Schou (1823–1879). Halvor Schou hadde arbeidet for bryggeriet i flere år etter endt utdanning, og kjente virksomheten godt, men rettet etter hvert sin interesse mer mot Hjula veveri og andre virksomheter som han involverte seg i. Etter ham overtok sønnen, Christian Julius Schou (1854-1909), etter hvert med svogeren Einar Westye Egeberg i den daglige ledelsen.
I 1898 ble bryggeriet solgt ut av familien, til Hugo Wetlesen (1864-1954) og Hans von der Planitz (1850-1933). Wetlesen var bryggeriets administrative direktør og Planitz den tekniske direktør.
Opp- og nedgangstider, fusjoner og opphør
Schous bryggeri kjøpte i 1916 opp Christiania bryggeri, og Foss bryggeri året etter. Oppkjøpene, samt brennvinsforbudet og opphevingen av forbudet mot brygging av øl i skatteklasse 2 og 3 i 1919 og 1920, gjorde at Schous bryggeri opplevde stor omsetning og stor fortjeneste på begynnelsen av 1920-tallet. Ved 100-årsjubileet i 1921 fikk for eksempel samtlige arbeidere, funksjonere og pensjonister jubileumsgaver på til sammen 250.000 kroner. Bryggeriet sto også bak etableringer av restauranter i Oslo som Skansen (1927) og Ekebergrestauranten (1929).
Utover i mellomkrigstiden opplevde imidlertid også Schous nedgangstidene, blant annet spilte opphevelse av brennevinsforbudet i 1927 inn. Fra 1934 opplevde bryggeriet igjen bedre tider. I 1938 bygget man for eksempel et nytt brygghus.
Schous bryggeri samarbeidet fra 1961 med Frydenlunds Bryggeri, som fusjonerte til Frydenlund Schous bryggeri i 1977. I 1978 gikk det fusjonerte bryggeriet inn i Nora Industrier sammen med Ringnes Bryggeri.
Schous bryggeri ble nedlagt i 1981, som da landets eldste eksisterende bryggeri. Aass bryggeri i Drammen, som regner 1834 som sitt grunnleggingsår, har siden benyttet landets eldste i markedsføringssammenheng.
Produkter
Schous bryggeri var landets første bryggeri som laget undergjæret øl. Det skjedde i 1843 da man introduserte bayerøl i Norge.
Bryggerimester Laurits August Braaten ved Schous bryggeri patenterte i 1903 alkoholfritt vørterøl, som bryggeriet satte i produksjon. I en årrekke reklamerte Schous aktivt med at de var først ute med vørterøl i Norge.
I jubileumsåret 1971 produserte Schous bryggeri følgende typer øl:
- Pils (60% av omsetningen).
- Lys eksport (14 % av omsetningen)
- Vørterøl (11 % av omsetninger)
- Lagerøl - tidl. landsøl - (8 % av omsetningen)
- Bokkøl (3 % av omsetningen)
- Bayerøl (2 % av omsetningen)
- Juleøl (2 % av omsetningen).
Galleri
Plan over Schous bryggeri i Trondheimsveien 2 i Kristiania (fra 1918). Hentet fra Schous bryggeris jubileumsbok (1921).
Faksimile av etiketter fra 1921. Hentet fra Schous bryggeris jubileumsbok (1921).
Annonse for Schous i Adressebok for Oslo 1927
Bevart tårn med klokke ved nedlagte Schous bryggeri.Foto: Stig Rune Pedersen
Portbygningen ved nedlagte Schous bryggeri i Trondheimsveien 2 i Oslo.Foto: Stig Rune Pedersen
Den gamle ølkjelleren ved Schous bryggeri i Trondheimsveien 2, som fra 1971 ble benyttet som festsal.Foto: Stig Rune Pedersen
Bryggeriets logo bevart på fasade i Trondheimsveien 2. SB er bryggeriets initialer, tidligere ble CS brukt.Foto: Stig Rune Pedersen
I 2012 ble Vørterhusplassen inne på det nedlagte bryggeriområdet navngitt.Foto: Stig Rune Pedersen
Ølbrikke fra Schous bryggeri fra 1971 som viser tegning av bryggeriets - og landets - første lastebil.
Ølbrikke fra Schous bryggeri fra 1971 med hestekjerre.
Reklame for Schous' pils i Stavanger Aftenblad 1898.
Etikett, Schous bryggeris landsøl. Hentet fra Schous bryggeris jubileumsbok (1921). Her ses CS i logoen.
Etikett, Schous bryggeris bayer. Hentet fra Schous bryggeris jubileumsbok (1921).
Schous bryggeri sto bak oppførelsen av Restaurant Skansen i Oslo (1927).Foto: Wilse
Schous bryggeri sto også bak oppførelsen av Ekebergrestauranten i Oslo (1929).Foto: Stig Rune Pedersen
Ølseidel fra Schous bryggeri.Foto: Stig Rune Pedersen
Brev fra Schous bryggeri 1920 om forbudsspørsmålet.
Halvor Schou overtok bryggeriet i 1874 etter farens død.
Christian Julius Schou d.y. overtok bryggeriet eter faren Halvor, og ble den siste Schou som var eier av bryggeriet.
Hugo Wetlesen var mangeårig medeier og adm. direktør for Schous bryggeri.
Hans von der Planitz var mangeårig medeier og teknisk direktør for Schous bryggeri.
Inngangen til Schouskjelleren, bryggeriets gamle festsal i Trondheimsveien 2, opprinnelig ølkjeller fra 1842, festlokale fra 1971.Foto: Stig Rune Pedersen (2012).
_foto_ca._1890.jpg)
Kilder og referanser
- Boye, Else: «Christian Schou», i Norsk biografisk leksikon II.
- Offenberg, Egil (red.): Schous bryggeri A/S 150 år : 1821-1971. Beretning om de siste 50 år. 1921-1971, Schous bryggeri 1971.
- Vogt (red.): Schous bryggeri - Mindeskrift til hundreaarsjubilæet 1921 (Schous bryggeri, Kristiania).