Tordis Bergsnov
Tordis Bergsnov (født Tordis Ravnevand i Vennesla 19. november 1926) var kjent som Venneslas "Ingrid Espelid Hovig" og lagde mat og serverte i utallige bryllup, konfirmasjoner og begravelser i bygda.
Familie
Tordis ble gift i 1946 med Willy Bergsnov (1926-1947). De fikk barna Odd Frank Bergsnov (f. 1947) og Vally Bergsnov (f. 1948). Willy døde av polio som 21-åring, da Odd Frank bare var 11 måneder gammel. Vally ble født tre måneder etter hans død, så Tordis ble alenemor med de to små.
Liv og virke
Enkepensjon eller barnetrygd fantes ikke på den tiden. I følge datteren Vally var den eneste hjelpen de fikk fra kommunen noe de kalte "enke-ved". Dette var oppkuttede plankebiter de kunne fyre med.
Så Tordis måtte ut i jobb med to småbarn hjemme. Hun jobbet en tid på Høie fabrikker, men begynte å vaske på Hunsfos fabrikker i perioden 1948 til 1986, nesten 38 år. Hun fikk klokke av gull og Norges Vels medalje da hun sluttet på Hunsfos.
I tillegg jobbet hun som husmorvikar i private hjem, hjalp til med nedvask og laging av mat ved forskjellige anledninger.
Tordis hadde ansvaret for mat i bryllup, konfirmasjoner og begravelser i Vennesla. Hadde med seg tre-fire andre damer. Lagde maten fra bunnen av og startet som regel forberedelsene et par dager før, og kjøkkengjengen kunne ikke gå hjem før alt var ryddet og vasket etter festens slutt.
Hun har også levert tusenvis av høye smørbrød, "pøntebede" på Vennesladialekt, som hun stod hjemme på kjøkkenet og smurte.
På årsmøtet i Norges Kvinne- og familieforbund i 2013 fikk hun følgende skussmål: "Og hvilken mat! Tordis Bergsnov (86) hadde 'snekret' de lekreste snitter som var rene kunstverk og smakte himmelsk! En formidabel innsats som ble behørig takket og verdsatt."[1]
Tordis har vært aktiv i Husmorlaget og Bommen elvemuseum, hvor hun har stekt vafler og servert ved ulike tilstelninger. I tillegg til historiefortellinger til besøkende på museet.
I tillegg hadde hun kokkeoppdrag i de fleste helgene. På toppen av dette, har Tordis gjennom mange år også engasjert seg i frivillig arbeide. Hun har vært svært aktiv i Husmorlaget, der hun blant annet har vasket Husmorhuset. Vasket har hun også gjort på Røde Kors-huset. Hun har også engasjert seg for de eldre i forbindelse med Civitan sine turer.
Referanser
- ↑ Referat fra årsmøtet i Kvinne- og familieforbundet. Vennesla 2013
Kilder og litteratur
- Hunsfosposten, nr. 6, 1986.
- Tordis (96) var hele bygdas kokke. I: Vennesla Tidende 2022.10.25. Digital versjon på Nettbiblioteket.
- – Tordis fortjener hyllest. I: Vennesla Tidende 2016.05.20. Digital versjon på Nettbiblioteket.