NEG 20 Leming, salting, turking og røyking: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
(Ny side: '''NEG 20 Leming, salting, turking og røyking''' er ei spørjeliste sendt frå Norsk etnologisk gransking i 1950 med tittel ''Leming, salting, turking og røyking''. Utsendarar var…) |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| (5 mellomliggende versjoner av 3 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
{{thumb|Lofoten, salting av fisk - no-nb digifoto 20150210 00054 NB MIT FNR 16859.jpg|Salting av fisk på Lofoten.|Jac Brun|1957}} | |||
'''NEG 20 Leming, salting, turking og røyking''' er ei spørjeliste sendt frå [[Norsk etnologisk gransking]] i 1950 med tittel ''Leming, salting, turking og røyking''. Utsendarar var [[Rigmor Frimannslund]]. | '''NEG 20 Leming, salting, turking og røyking''' er ei spørjeliste sendt frå [[Norsk etnologisk gransking]] i 1950 med tittel ''Leming, salting, turking og røyking''. Utsendarar var [[Rigmor Frimannslund]]. | ||
== Brukt i publikasjonar == | == Brukt i publikasjonar == | ||
* Ropeid, Andreas Produksjon og kosthald ved fjorden. Døme frå Nordfjord ''Norveg'' 19(1976) 181-209. | * Kristian Bjørkdahl og Karen V. Lykke: ''Hva vi spiser når vi spiser kjøtt.'' Res Publica. | ||
* Ropeid, Andreas: Produksjon og kosthald ved fjorden. Døme frå Nordfjord. I: ''Norveg'' 19 (1976) 181-209. {{nb.no|NBN:no-nb_digitidsskrift_2020032381515_001}} | |||
== Sjå også == | == Sjå også == | ||
* Fullstendig [[Norsk etnologisk | * Fullstendig [[Register over Norsk etnologisk granskings spørrelister|register over spørrelistene]] NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016. | ||
== Eksterne lenker == | == Eksterne lenker == | ||
| Linje 16: | Linje 18: | ||
[[Kategori:Mat- og drikkekultur]] | [[Kategori:Mat- og drikkekultur]] | ||
[[Kategori:Matproduksjon]] | [[Kategori:Matproduksjon]] | ||
{{DEFAULTSORT:NEG 020}} | |||
[[Kategori:Slakting og kjøttforedling]] | |||
[[Kategori:Konservering]] | |||
{{nn}} | |||
Nåværende revisjon fra 30. jan. 2024 kl. 09:13
NEG 20 Leming, salting, turking og røyking er ei spørjeliste sendt frå Norsk etnologisk gransking i 1950 med tittel Leming, salting, turking og røyking. Utsendarar var Rigmor Frimannslund.
Brukt i publikasjonar
- Kristian Bjørkdahl og Karen V. Lykke: Hva vi spiser når vi spiser kjøtt. Res Publica.
- Ropeid, Andreas: Produksjon og kosthald ved fjorden. Døme frå Nordfjord. I: Norveg 19 (1976) 181-209. Digital versjon på Nettbiblioteket
Sjå også
- Fullstendig register over spørrelistene NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.
Eksterne lenker
Emne: Leming, salting, turking og røyking (ekstern lenke til spørjelista).