NEG 32 Servering av smør
NEG 32 Servering av smør er ei spørjeliste sendt frå Norsk etnologisk gransking i 1951 med tittel Servering av smør til hverdags og høgtid. Utsendarar var Lily Weiser-Aall og Rigmor Frimannslund. Denne spørjelista har samanheng med og utfyller NEG 39 Høgtidsmat – familiefestar frå 1953, NEG 37 Høgtidsmat – årsfestar frå 1953 og NEG 23 Bordskikk til hverdags frå 1950.
Introduksjon til spørjelista
| Norsk etnologisk gransking er anmodet om å foreta en liknende undersøkelse om servering av smør ute i bygdene som Nordiska Museet i Stockholm har foretatt i Sverige. Da en gjennomgikk smørkopper og fat på Norsk Folkemuseum, viste det seg at en ikke alltid hadde fått helt pålitelige opplysninger om hva slags kopper en brukte til smør eller hvilket navn en hadde på dem. Dessuten er det mulig at Norsk Folkemuseum ikke har alle former som ble brukt. Også av disse grunner ville det være ønskelig å få en oversikt over de smørfat og -kopper som ble brukt i Norge.
I samband med disse spør vi også etter smørformer og andre ting til pynting av smør. Smørformer er tidligere blitt behandlet i to spørrelister i Ord og Sed nr. 91 og 92. I spørrelista nr. 92 ble det spurt mer nøyaktig etter konstruksjonen av smørformene enn vi gjør i vår nye liste. Vi anser vår nye liste som et tilleggsemne til vår emneliste nr. 23 og en om mat ved høgtid som kommer senere. | ||
Sjå også
- Fullstendig register over spørrelistene NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.
Eksterne lenker
Emne: Servering av smør (ekstern lenke til spørjelista).