Peacock (restaurant)

Faksimile fra Dagbladet 24. juli 1986; annonse for Peacock.

Peacock var en restaurant i Tøyengata 26B. Den åpna i 1986 og eksisterte til begynnelsen av 1990-tallet.

Peacock holdt til i lokalene til den gamle smia til Fortuna mek. verksted og var eid og drevet av Sunila og Prem Duggal. Restauranten fikk gjennomgående gode kritikker i avisene, og ble blant annet løfta fram i Ingrid Espelid Hovigs fjernsynskjøkken i 1987.

I 1992 ble restauranten som eneste norske restaurant hedra med prisen «International award to tourist and hotel industry».

De første åra

I begynnelsen bar restaurantanmeldelsene preg av at indisk mat var nytt og spennende, og av forsikringer om at maten ikke var for sterk for norske ganer. En tidlig anmeldelse i Aftenposten skrev at "Peacock serverer indiske retter, tilberedt efter alle kunstens regler av kokker fra provinsen Punjab i India. For at ikke sarte, norske smaksnerver skal få sjokk, får man anledning til å velge selv hvor sterkt krydret man ønsker rettene."

Restauranten drev også med catering. En anmeldelse presiserte at dette betydde at "man kjøper ferdig mat til å ta med hjem", noe som tyder på at takeaway fortsatt ikke var vanlig på dette tidspunktet. Det ble også fortalt at de ikke serverte oksekjøtt, og at de "av hensyn til våre mange pakistanske gjester" heller ikke serverte svin. På 1980-tallet var det ofte vanskelig å få vegetarmat på restauranter som ikke hadde dette som spesialitet, og også i den forbindelse ble Peacock trukket fram som et sted med godt utvalg.

I ettertid omtales de første åra med restaurantdrift som vanskelige, noe som ble forklart med at Tøyen ikke var et sted folk flest forbandt med restauranter. I tillegg hadde ikke Peacock skjenkebevilling i begynnelsen. Først i oktober 1986 begynte de å omtale seg selv om Peacock mat- og vinhus i annonser, noe som tyder på at skjenkebevillinga endelig var infridd.

I restaurantens avisannonser fra disse første åra er det tydelig at de gjorde ulike grep for å tiltrekke seg kunder. De to første åra bød de på en spesiell 17. mai-meny, og de markedsførte de seg som arrangører for bryllup, fødselsdager, julebord og jubileer. Etter noen år med positive omtaler i avisene forsvant dette eventfokuset. På dette tidspunktet fortalte restaurantanmeldere at gjester som ville spise på Peacock i helgene måtte belage seg på å reservere bord om de skulle ha håp om å få plass, og restauranten selv begynte å markedsføre seg som "byens beste indiske restaurant".

Anerkjennelse

Dagbladet kjørte i 1987 en tosiders artikkel hvor Ingrid Espelid Hovig testa ut og anbefalte maten og møtte Sunila og Prem Duggal og kokkene Dhan Singh Negi og Vinjay Singh. Året etter var Sunila Duggal gjest i Hovigs fjernsyskjøkken. I 1992 ble restauranten som eneste norske restaurant hedra med prisen "International award to tourist and hotel industry"

I 1993 åpna en ny filial av Peacock i Colosseum kino på Majorstua. VGs første anmeldelse av den nye restauranten var mindre fordelaktig enn anmeldelsene av restauranten i Tøyengata, og etter dette ble både den gamle og den nye restauranten mindre synlige i mediebildet. Annonsene i avisa fortsatte til ca 1996.

Annet

Ifølge Norges Handels og Sjøfartstidende var det bare fire indiske restauranter i Oslo i 1987. Foruten Peacock, var disse Maharaja i Fredensborgveien (etablert i 1982), Bombay Plaza i Rådhusgata 5 og Kashmir i Calmeyers gate. Tidlig på 2000-tallet omtalte flere avisartikler Peacock som Oslos første indiske restaurant. Dette stemmer ikke overens med omtalene på 1980-tallet, hvor det var Maharaja som ble omtalt som den første.

Midt på 1980-tallet ble restauranten løfra fram som stamstedet til Jahn Teigen og Arne Fagerholt.

Litteratur

• "Indisk på norsk" i Aftenposten 13. mai 1986. Digital versjon på Nettbiblioteket
• "Oslos indiske spisekart" i Norges Handels og Sjøfartstidende 16.01.1987 Digital versjon på Nettbiblioteket
• "Oslo-gryta: Fremmed påfugl" i Aftenposten 04.08.1987. Digital versjon på Nettbiblioteket
• "Ingrid i det indiske kjøkken" i Dagbladet, 27.06.1987. Digital versjon på Nettbiblioteket (Her er det bilder, men de er ikke i det fri)
• "Tilbords" i Arbeiderbladet 25.11.1988. Digital versjon på Nettbiblioteket
• "Indisk storby på Tøyen" i Aftenposten 02.09.1989. Digital versjon på Nettbiblioteket
• "Spis sterkt og godt" i Dagbladet 28-12-1990. Digital versjon på Nettbiblioteket
• "Eksotisk i Tøyengata" i Arbeiderbladet 21.05.1991. Digital versjon på Nettbiblioteket
• "Frodig og sterk indisk påfugl" i Arbeiderbladet 12.10.1992. Digital versjon på Nettbiblioteket