Ytteborgs Bryggeri: Forskjell mellom sideversjoner
Ingen redigeringsforklaring |
m (Teksterstatting – «[[kategori:» til «[[Kategori:») |
||
| (7 mellomliggende versjoner av en annen bruker er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
{{thumb|Ytteborgs Bryggeri 1938 OB.Z01893.jpg|Bygningene i Akersbakken. I bindingsverkshuset på høyre side av bildet var det nedgang til ølhallene i fjellet.|Fritz A.G. Holland | {{thumb|Annonse Ytteborg katalog Industri- og Kunstutdstilling 1883.png|Annonse for bryggeriet i katalogen til [[Den norske Industri- og Kunstutdstilling 1883]]}} | ||
'''[[Ytteborgs Bryggeri]]''' var et ølbryggeri i [[Oslo|Christiania]]. Det ble grunnlagt i [[1836]] av garvermester og [[stadshauptmann]] [[Nils Jensen Ytteborg]]. De første lokalene lå i [[Hausmanns gate]] 8-12, der man nå finner [[Blå Kors]]' bygning. I [[1897]]/[[1898]] flytta bryggeriet til [[Øvre Foss (Oslo)|Øvre Foss]], og skifta navn til [[Foss Bryggeri]], som ble kjøpt opp av [[Schous Bryggeri]] i [[1917]]. | {{thumb|Ytteborgs Bryggeri 1938 OB.Z01893.jpg|Bygningene i Akersbakken. I bindingsverkshuset på høyre side av bildet var det nedgang til ølhallene i fjellet.|[[Fritz Holland|Fritz A.G. Holland]]|1938}} | ||
{{thumb|Akersbakken 22 Oslo.jpg|Inngangen til ølkjelleren/grønnsakslagrene fra [[Andre verdenskrig|krigen]] i [[Akersbakken]] 22.|[[Bruker:PaulVIF|Pål Giørtz]]|2021}} | |||
'''[[Ytteborgs Bryggeri]]''', egentlig '''Th. Ytteborg & Co.''' var et ølbryggeri i [[Oslo|Christiania]]. Det ble grunnlagt i [[1836]] av garvermester og [[stadshauptmann]] [[Nils Jensen Ytteborg]]. De første lokalene lå i [[Hausmanns gate]] 8-12, der man nå finner [[Blå Kors]]' bygning. I [[1897]]/[[1898]] flytta bryggeriet til [[Øvre Foss (Oslo)|Øvre Foss]], og skifta navn til [[Foss Bryggeri]], som ble kjøpt opp av [[Schous Bryggeri]] i [[1917]]. | |||
Bryggeriet hadde også et anlegg i [[Akersbakken]] 22-24, der det ble gravd ut ølhaller i | Bryggeriet hadde også et anlegg i [[Akersbakken]] 22-24, der det ble gravd ut ølhaller i fjellet, med utgangspunkt i de tidligere [[Akersberget gruver]]. De store lagerrommene, med teglsteinkledde vegger, var svært avanserte da de ble åpna i 1843, og selveste kong [[Oscar I]] var tilstede under åpninga. Fra et bindingsverkshus førte to vindeltrapper ned i lageret. Det var heiser til øltønnene i midten av trappene. Lageret ble brukt til gjæring av ølet på tønner, og når det var ferdig ble det frakta til bryggeriet for tapping på flasker. De underjordiske hallene ga svært god kontroll over temperaturen, hvilket er viktig under gjæringsprosessen. | ||
Under [[andre verdenskrig|okkupasjonen]] ble hallene brukt som grønnsaklager, og man åpna da en transportinngang fra Akersbakken 22. Bygningen på overflaten ble revet i [[1950-åra]] i forbindelse med utviding av [[Gamle Aker kirkegård]]. I dag er bare transportinngangen fra krigens dager synlig. | |||
==Kilder== | ==Kilder== | ||
| Linje 8: | Linje 12: | ||
* {{Oslo byleksikon 2010}} | * {{Oslo byleksikon 2010}} | ||
{{Artikkelkoord|59.91598|N|10.75766|Ø}} | |||
[[Kategori:Bryggerier]] | [[Kategori:Bryggerier]] | ||
[[ | [[Kategori:Oslo kommune]] | ||
[[ | [[Kategori:Etableringer i 1836]] | ||
[[Kategori:Opphør i 1898]] | [[Kategori:Opphør i 1898]] | ||
{{bm}} | {{bm}} | ||
Nåværende revisjon fra 19. nov. 2023 kl. 19:18
Ytteborgs Bryggeri, egentlig Th. Ytteborg & Co. var et ølbryggeri i Christiania. Det ble grunnlagt i 1836 av garvermester og stadshauptmann Nils Jensen Ytteborg. De første lokalene lå i Hausmanns gate 8-12, der man nå finner Blå Kors' bygning. I 1897/1898 flytta bryggeriet til Øvre Foss, og skifta navn til Foss Bryggeri, som ble kjøpt opp av Schous Bryggeri i 1917.
Bryggeriet hadde også et anlegg i Akersbakken 22-24, der det ble gravd ut ølhaller i fjellet, med utgangspunkt i de tidligere Akersberget gruver. De store lagerrommene, med teglsteinkledde vegger, var svært avanserte da de ble åpna i 1843, og selveste kong Oscar I var tilstede under åpninga. Fra et bindingsverkshus førte to vindeltrapper ned i lageret. Det var heiser til øltønnene i midten av trappene. Lageret ble brukt til gjæring av ølet på tønner, og når det var ferdig ble det frakta til bryggeriet for tapping på flasker. De underjordiske hallene ga svært god kontroll over temperaturen, hvilket er viktig under gjæringsprosessen.
Under okkupasjonen ble hallene brukt som grønnsaklager, og man åpna da en transportinngang fra Akersbakken 22. Bygningen på overflaten ble revet i 1950-åra i forbindelse med utviding av Gamle Aker kirkegård. I dag er bare transportinngangen fra krigens dager synlig.
Kilder
- Knut Are Tvedt (red.): Oslo byleksikon. Utg. Kunnskapsforlaget. 2010. Digital versjon på Nettbiblioteket.