Ytteborgs Bryggeri: Forskjell mellom sideversjoner
Ingen redigeringsforklaring |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
{{thumb|Ytteborgs Bryggeri 1938 OB.Z01893.jpg|Bygningene i Akersbakken. I bindingsverkshuset på høyre side av bildet var det nedgang til ølhallene i fjellet.|Fritz A.G. Holland (1938)}} | {{thumb|Ytteborgs Bryggeri 1938 OB.Z01893.jpg|Bygningene i Akersbakken. I bindingsverkshuset på høyre side av bildet var det nedgang til ølhallene i fjellet.|Fritz A.G. Holland (1938)}} | ||
'''[[Ytteborgs Bryggeri]]''' var et ølbryggeri i [[Oslo|Christiania]]. Det ble grunnlagt i [[1836]] av garvermester og | '''[[Ytteborgs Bryggeri]]''' var et ølbryggeri i [[Oslo|Christiania]]. Det ble grunnlagt i [[1836]] av garvermester og [[stadshauptmann]] [[Nils Jensen Ytteborg]]. De første lokalene lå i [[Hausmanns gate]] 8-12, der man nå finner [[Blå Kors]]' bygning. I [[1897]]/[[1898]] flytta bryggeriet til [[Øvre Foss (Oslo)|Øvre Foss]], og skifta navn til [[Foss Bryggeri]], som ble kjøpt opp av [[Schous Bryggeri]] i [[1917]]. | ||
Bryggeriet hadde også et anlegg i [[Akersbakken]] 22-24, der det ble gravd ut ølhaller i fjeller. De store lagerrommene, med teglsteinkledde vegger, var svært avanserte da de ble åpna i 1843, og selveste kong [[Oscar I]] var tilstede under åpninga. Fra et bindingsverkshus førte to vindeltrapper ned i lageret. Det var heiser til øltønnene i midten av trappene. Lageret ble brukt til gjæring av ølet på tønner, og når det var ferdig ble det frakta til bryggeriet for tapping på flasker. De underjordiske hallene ga svært god kontroll over temparaturen, hvilket er viktig under gjæringsprosessen. Under [[andre verdenskrig|okkupasjonen]] ble hallene brukt som grønnsaklager, og man åpna da en transportinngang fra Akersbakken. Bygningen på overflaten ble revet i [[1950-åra]] i forbindelse med utviding av [[Gamle Aker kirkegård]]. I dag er bare transportinngangen fra krigens dager synlig. | Bryggeriet hadde også et anlegg i [[Akersbakken]] 22-24, der det ble gravd ut ølhaller i fjeller. De store lagerrommene, med teglsteinkledde vegger, var svært avanserte da de ble åpna i 1843, og selveste kong [[Oscar I]] var tilstede under åpninga. Fra et bindingsverkshus førte to vindeltrapper ned i lageret. Det var heiser til øltønnene i midten av trappene. Lageret ble brukt til gjæring av ølet på tønner, og når det var ferdig ble det frakta til bryggeriet for tapping på flasker. De underjordiske hallene ga svært god kontroll over temparaturen, hvilket er viktig under gjæringsprosessen. Under [[andre verdenskrig|okkupasjonen]] ble hallene brukt som grønnsaklager, og man åpna da en transportinngang fra Akersbakken. Bygningen på overflaten ble revet i [[1950-åra]] i forbindelse med utviding av [[Gamle Aker kirkegård]]. I dag er bare transportinngangen fra krigens dager synlig. | ||
| Linje 12: | Linje 12: | ||
[[kategori:Etableringer i 1836]] | [[kategori:Etableringer i 1836]] | ||
[[Kategori:Opphør i 1898]] | [[Kategori:Opphør i 1898]] | ||
{{bm}} | |||
Sideversjonen fra 14. mar. 2020 kl. 06:49
Ytteborgs Bryggeri var et ølbryggeri i Christiania. Det ble grunnlagt i 1836 av garvermester og stadshauptmann Nils Jensen Ytteborg. De første lokalene lå i Hausmanns gate 8-12, der man nå finner Blå Kors' bygning. I 1897/1898 flytta bryggeriet til Øvre Foss, og skifta navn til Foss Bryggeri, som ble kjøpt opp av Schous Bryggeri i 1917.
Bryggeriet hadde også et anlegg i Akersbakken 22-24, der det ble gravd ut ølhaller i fjeller. De store lagerrommene, med teglsteinkledde vegger, var svært avanserte da de ble åpna i 1843, og selveste kong Oscar I var tilstede under åpninga. Fra et bindingsverkshus førte to vindeltrapper ned i lageret. Det var heiser til øltønnene i midten av trappene. Lageret ble brukt til gjæring av ølet på tønner, og når det var ferdig ble det frakta til bryggeriet for tapping på flasker. De underjordiske hallene ga svært god kontroll over temparaturen, hvilket er viktig under gjæringsprosessen. Under okkupasjonen ble hallene brukt som grønnsaklager, og man åpna da en transportinngang fra Akersbakken. Bygningen på overflaten ble revet i 1950-åra i forbindelse med utviding av Gamle Aker kirkegård. I dag er bare transportinngangen fra krigens dager synlig.
Kilder
- Knut Are Tvedt (red.): Oslo byleksikon. Utg. Kunnskapsforlaget. 2010. Digital versjon på Nettbiblioteket.